Andalucía al completo Vip Gourmet

Día 1: SEVILLA

Llegada a Sevilla por cuenta del viajero hasta el hotel. Tras instalarnos en la habitación dispondremos de tiempo libre hasta las 19:00 momento en que tendremos en recepción del hotel la reunión de presentación de itinerario y explicaciones para nuestro viaje.

Día 2: TOROS Y LA RUTA DEL JAMON DE JABUGO SEVILLA-JABUGO

Tras desayunar iniciamos nuestra ruta dirección al noroeste de la provincia. Nuestra primera parada será en el Conjunto Arqueológico de Itálica. Esta ciudad romana situada en el Bajo Guadalquivir, en la actual Santiponce, desempeñó un importante papel estratégico, tanto en lo político-militar, como en lo económico, durante el Alto Imperio Romano.

Nuestra siguiente parada será en la población El Castillo de los Guardas,. En 1594 Castillo de las Guardas formaba parte del reino de Sevilla en la Sierra de Aroche, vamos a conocer La Reserva del Castillo de los Guardas, entre los restos de una antigua mina de cobre y rodeado de un privilegiado entorno natural, uno de los mayores y más espectaculares Parques de Animales de Europa.

Tras disponer de tiempo para comer, realizaremos 3 visitas imprescindibles por la tarde:

Visita Ganadería del Toro Bravo. La provincia de Sevilla preserva más de 20.000 hectáreas de dehesa dedicada a la lidia del Toro Bravo. Conoceremos los espacios donde vive este ganado bravo, en plena naturaleza, acompañados por ganaderos o vaqueros.

Visita Secadero de Jamón Jabugo. Por la Sierra de Aracena, encontraremos los cerdos ibéricos, una raza autóctona, alimentada de bellotas y pastos durante 3 meses al año y siempre de forma natural, del que se obtiene los mejores Jamones del mundo. Visita gastronómica para conocer el mundo del Jamón de Jabugo, el proceso de elaboración, y la bodega con los secaderos naturales de Jamones, y finalmente una cata excepcional del jamón de Jabugo.

Museo del Jamón. Conoceremos la historia de este producto gastronómico, y las características de la región que lo rodea, para entender por qué es el mejor Jamón del mundo. Complemento perfecto a la visita del Secador de Jamón. Dice la leyenda que se cayó un cerdo en un salar y se ahogó. Dentro de un tiempo lo encontraron unos pastores hambrientos, lo asaron y lo comieron. Se dieron cuenta de que tenía un sabor agradable y que, además, la sal conservó muy bien la carne

Finalizamos la jornada en Jabugo, cena y alojamiento.

Día 3: MINAS DE COBRE Y CRISTOBAL COLON

Una vez hayamos desayunado iniciamos la ruta hacia el sur visitando el Parque Minero Río Tinto. 5.000 años de historia minera de este territorio, con tartesios, fenicios, cartagineses y romanos, extrayendo plata y cobre. En épocas más reciente, durante 75 años fue explotada por la industria británica. Actualmente centro universal para entender la historia e industria minera. Tomaremos el tren turístico del siglo XIX que atraviesa los paisajes mineros, un río único en el mundo por el color y la composición de sus aguas, y visitaremos el museo con objetos de todas las épocas utilizadas en las minas.

Continuamos nuestro recorrido hacia Niebla. Top 10 de los pueblos más bonitos de Andalucía, con su impresionantes murallas y el castillo de origen romano y ocupado por árabes primero y cristianos después. Dsipondremos de tiempo para comer en este pintoresco pueblo. Iniciamos ruta no sin antes dejar de ver el Dolmen de Soto, un tesoro prehistórico, con 8.000 años de historia y un túmulo de 60 metros de diámetro, con más de 60 grabados de figuras que portan hachas, báculos y puñales.

Nuestra siguiente parada es en Palos de la Frontera, Haremos un recorrido por el pueblo que origino el Descubrimiento de América. En los muelles de Palos de la Frontera se construyó la Pinta, una de las 3 naves que llego a América. Visita de los 3 réplicas de las naves: La Santa María, la Pinta, y La Niña.

Para finalizar llegaremos a Huelva. Visita panorámica de la ciudad, con la plaza de las monjas y la Gran Vía. Finalizaremos con un paseo, esperando la puesta de sol, en el Muelle del Tinto, construido en 1876 y utilizado para trasportar el mineral extraído de las minas. Cena y alojamiento.

Día 4: AVES EN DOÑANA Y BRANDY EN JEREZ HUELVA – CADIZ

Tras desayunar iniciamos uno de los días más bonitos y que nunca olvidaremos. Nos dirigimos al Parque de Doñana. El nombre proviene de Doña Ana Magdalena Gómez de Silva y de Mendoza, que se afinco en el lugar en el S. XVI, y pasó a llamarse “Bosque de doña Ana”. Es el Humedal más importante de Europa, con 50.000 hectáreas, declarado Patrimonio Mundial de la Biosfera por la Unesco.

Tras la naturaleza animal nos decantamos por la naturaleza humana con una de las más antiguas tradiciones de nuestra cultura, vamos a visitar Jerez de la Frontera y una de sus Bodegas de Brandy, fabricación única en el mundo, con una historia de más de 100 años. El Brandy de Jerez, se elabora a partir del vino destilado en un proceso artesanal , en su mayoría de la uva de Airén y Palomino . El cuidado en la selección del vino original es fundamental para un producto equilibrado. Después de destilar 3 litros de vino, obtenemos un litro de brandy, que envejecerá en botas de roble americano. Recorreremos viñedos, patios andaluces y antiguas calles empedradas para descubrir el sistema de envejecimiento y crianza del Vino y Brandy de Jerez.

Tras disponer de tiempo para comer nuestros pasos se dirigen hacia Sanlúcar de Barrameda, pueblo con carácter propio, donde el vino Manzanilla, corre por sus tascas y tabernas. Su situación estratégica, en la desembocadura del Guadalquivir , y con una orografía propia, fue lugar de diferentes castillos y recintos amurallados. Recorreremos su casco histórico y el Castillo de Santiago, imponente fortaleza de planta cuadrada. Visitaremos una bodega típica para degustar sus vinos y los famosos langostinos de Sanlucar. Finalizamos el día llegando a Cádiz. Cena y alojamiento.

Día 5: PUEBLOS BLANCOS Y CABALLOS

Una vez que hemos desayunado, empezamos el día con un recorrido panorámico por Cádiz y nos preparamos para disfrutar de un espectáculo con los famosos caballos andaluces a escasos 35 kms de Sanlúcar, en la Yeguada de la Cartuja. El caballo cartujano ha estado presente en la historia desde la expansión árabe en España. El ejército musulmán se formó con caballos andaluces. El Monasterio de la Cartuja, desde su construcción en el S. XV, ya se conservó la raza de caballos jerezanos, hasta la actualidad, siendo la reserva de caballos cartujanos más importante del mundo, con 200 cabezas. Haremos un recorrido de las instalaciones para conocer la historia de estos caballos y sus características especiales. Posteriormente veremos el espectáculo ecuestre.

Nuestro siguiente destino: Conil de la Frontera, pueblo pesquero, que nos ofrece lo mejor de Andalucía, en un solo lugar, gastronomía, un centro histórico repleto de vida, cultura marinera con su subasta del pescado, o playas vírgenes donde contemplar la puesta de sol. Aquí dispondremos de tiempo para comer.

Las luces de la tarde dan un color especial nuestra siguiente visita, el Faro de Trafalgar, donde los ingleses vencieron a la alianza de España y Francia en 1807. Encontraremos una Torre vigía del S. XV , un pequeño asentamiento musulmán y una factoría romana de salazón. El paraje natural nos ofrece unas vistas maravillosas.

Visitaremos también Vejer de la Frontera, otro Top 10 de los pueblos más bonitos de Andalucía. Este pueblo blanco con sus calles laberínticas y sus fachadas encaladas. Los molinos de agua, como si de Mikonos se tratara y sus patios de azulejos al más puro estilo nazarí. Si a ello, le añadimos un aire medieval del castillo y la casa del Mayorazgo, hacen del lugar un paraíso.

Y finalizamos nuestro día en Medina-Sidonia, Otro tesoro de Andalucía, esta villa de 3.000 años de historia, desde antes de la llegada de los romanos, hasta nuestros días. Su Castillo, la villa antigua, con recintos fortificados de la Edad Media, la muralla, e incluso tramos de cloacas transitables y calles pavimentadas. Cena y alojamiento en Jerez.

Día 6: PUEBLOS DE LA SIERRA Y QUESOS

Tras desayunar nos desplazamos a Arcos de la Frontera. Nuestro tercer pueblo Top de Andalucía, nos enamorará. En un región envidiable, es el pueblo con más historia de la provincia de Cádiz. Ubicado en una peña de roca es una fortaleza viva. Todos los tesoros, concentrados alrededor del castillo en lo alto del peñón. Cuestas y calles empedradas, miradores de acantilados, castillo que corona el monte (de propiedad privada) y sus plaza con acento musulmán.

Visitaremos una Quesería en Grazalema. Grazalema es una sierra de 20 picos de más de 1000 m. que nos ofrece acantilados , escarpadas y coloridos bosques y un paisaje fantástico. Visitaremos el pueblo de Grazalema, en medio de la montaña, de origen romano, veremos la calzada medieval y el casco histórico. Visitaremos las instalaciones de una Quesería para conocer la cultura del queso y el proceso de elaboración artesanal y maduración de estos quesos de oveja y cabra autóctona. Por supuesto haremos una cata para degustar.

Tras disponer de tiempo para comer es turno de Acinipo. Visita del yacimiento arqueológico de la ciudad romana de Acinipo. La ciudad con vestigios de un recinto ibérico, conserva una domus o vivienda señorial romana y unas termas.

Junto Acinipo, Setenil de la Frontera, nuestro pueblo preferido de Andalucía, donde se confunden las casas con la roca, o el cielo con roca . Casas construidas aprovechando las hendiduras que forman las rocas en el cañón del río Tejo, nos impresionará. Recorremos sus calles empedradas.

Estar tan cerca nos obliga a visitar Castillo de Olvera, el castillo, en lo alto del Peñón, de estilo árabe, formaba parte del reino de Granada. Nos ofrece unas vistas fantásticas del entorno. Visitaremos las 2 plantas de la Torre del homenaje y el aljibe.

Para finalizar el día llegamos a uno de los imprescindibles de Andalucía, Ronda. Encaramado sobre unos acantilados, con sus casas colgantes mirando al horizonte, y un patrimonio cultural excepcional, hace de esta ciudad única en España.

Recorreremos el casco Antiguo, con su disposición medieval, como la Plaza de Toros, la Colegiata Sta. María la Mayor o la Fuente de los Ocho Caños, entre otros. No nos perderemos el Museo del Bandolero, ese fenómeno social que vivió nuestra historia en el S. XX. De especial mención el Puente Nuevo , de 98 m. de altura, Probablemente el puente más alto del mundo en su época y su Centro de interpretación, construidos en 1.750 y 1.800 respectivamente. Cena y alojamiento en Ronda.

Día 7: CAMINITO DEL REY

Tras el desayuno, la naturaleza vuelve a ser la protagonista de nuestro día, visitaremos el Caminito del Rey, el Paraje Natural Desfiladero de los Gaitanes es un Monumento Natural, nominado para ser declarado Patrimonio de la Hunanidad. Se trata de un desfiladero de 700 m. de profundidad, que en algunos puntos solo alcanza 10 m. de ancho. Se realiza a través de un sendero y pasarelas con total seguridad, (no apto para personas con vértigo). Este caminito, era el antiguo camino de mantenimiento de una Central eléctrica, inaugurada por el rey Alfonso XIII.

Continuamos con la prehistoria, Dolmen de Menga. El Conjunto Arqueológico está declarado Patrimonio Mundial de la Unesco, y lo integran los Dólmenes de Menga, Viera y El Romeral. Puede considerarse unos de los mejores exponente prehistórico del 3700 aC. Las dimensiones son colosales con una longitud total de 27,5 metros, una altura de 3,5 m y 6 m de ancho. La losa superior, se calcula que pesa ciento ochenta toneladas, que la hace realmente impresionante, para la época de construcción. Finalizada esta visita nos trasladamos a Antequera. Cena y alojamiento.

Día 8: TORCAL DE ANTEQUERA Y MALAGA

Tras desayunar nuestros pasos se dirigirán hacia Torcal de Antequera, es un paraje natural único declarado Patrimonio de la Humanidad por la Unesco, nos ofrece un paraje misterioso de caprichosas formas de rocas calizas. La erosión del viento y el agua a lo largo de los siglos han dejado un paisaje espectacular. Sendero de 1,5 o 3 km por terreno desigual.

Tras esta pequeña aventura continuamos camino hacia Málaga, capital de provincia, fundada por los fenicios, en el área de la Alcazaba y posteriormente habitada por los romanos. Hace 2.000 años ya se exportaba vino, aceite y el famoso garum, una salsa elaborada con pescado salado y fermentado. En una tercera fase, prospero bajo dominio musulmán con la construcción de numerosas mezquitas, Atarazanas y la Alcazaba, hasta la reconquista por los Reyes Católicos en 1487. Haremos un recorrido turístico por los principales iconos de la ciudad y dispondremos de tiempo al medio día para degustar pescados y mariscos en el famoso Chiringuito de playa El Tintero, subiremos al Castillo de Gibralfaro.

Por la tarde, podrán quedarse a pasear por el centro de Málaga o opcionalmente Visitar Mijas, pueblo con aire de pescadores, encaramado al mar. Cena y alojamiento.

Día 9: COSTA DEL SOL

Tras el desayuno vamos a tener un día muy malagueño visitando su costa. Nos adentraremos hasta Axarquía para visitar una Bodega típica del vino dulce moscatel y retomaremos la costa para visitar el famoso pueblo de Nerja. Visitaremos Las Cuevas de Nerja, una de las Cuevas más imponentes de la Península ibérica, con 140.000 m. Visitables. Tiene zonas de hasta 40 m. de altura.

Tras disponer de tiempo para comer nos dirigimos a Frigiliana, uno de esos pueblos Top 10 de Andalucía, con una medina árabe esencial. Visitaremos la sede de la fábrica de miel de caña Nuestra Señora del Carmen, única en Europa, realizado de manera tradicional, con maquinaria de 1909.

Llegados a este punto, sería imperdonable no visitar Salobreña. El Castillo Árabe de Salobreña, con origen en el S. X, ubicado sobre la cima, es espectacular con vistas al mar en un extremo y con los montes nevados de la Sierra.

La llegada de la noche nos acerca a Motril, pueblo costero de Granada donde haremos noche. Cena y alojamiento

Día 10: ALMERÍA – CABO DE GATA

Tras desayunar nos dirigimos a Almería, Oficalmente fue fundada por los árabes en 955, pero podemos encontrar vestigios de fenicios y romanos en la zona de la Alcazaba. Recorreremos la Alcazaba, ese castillo árabe que corona el cerro, y tiene vistas panorámicas de todos los rincones. Seguiremoos por la Muraya de Jayran, construida en el S. XI., hasta el cerro de San Cristobal y acaberemos en la medina y su puerto deportivo.

Ya al medio día dispondremos de tiempo para disfrutar del famoso “tapeo de la ciudad” junto a la Catedral de Almería.

Continuamos pasando por el Parque Natural Cabo de Gata-Níjar, a 30 km de Almeria, encontramos este parque, casi virgen, lleno de acantilados, dunas y pequeñas playas solitarias que nos encadilará. Recorreremos algunos iconos como el Faro de Gata, la fortaleza de San Felipe y el pzo de los Frailes en Ls Escullos. El paisaje es asombroso, con estampas únicas como la playa el Monsul o el Arrecife de las Sirenas. Haremos una parada en Las Hortichuelas, con una especial arquitectura de origen árabe, de viviendas blancas, redondeadas, con techos para recoger el agua de lluvia. y ventanas pequeñas para proteger del calor.

Finalizamos nuestro día en Mojácar, otro pueblo Top 10 de nuestra lista. Pueblo blanco situado en lo alto de un cerro, a 200 m sobre el nivel del mar. Siguiendo la línea urbanística, veremos callejuelas estrechas y balcones decorados con flores que contrastan con el blanco impoluto de las paredes encaladas. Cena y alojamiento.

Día 11: PUEBLOS DEL OESTE Y DESIERTO

Finalizado el desayuno, nos dirigimos a Tabernas, donde se encuentran los Pueblos del Oeste Americano. Almeria y las películas del Oeste tienen una relación desde los años 50, con películas de Sergio Leone y Clint Eastwood (Por un puñado de dólares, La muerte tenía un precio y El bueno, el feo y el malo), se rodaron incluso películas como Indiana Jones o Cleopatra entre otras muchas más.

En el Desierto de Tabernas se han mantenido los decorados de 3 pueblos del oeste, donde ofrecen pequeños espectáculos. Visitaremos uno de ellos donde daremos rienda suelta a nuestra imaginación por unas pocas horas y nos haremos pasar por vaqueros. Dispondremos de tiempo para comer en este ambiente y partir con las primeras horas de la tarde.

En nuestra ruta atravesaremos el Geoparque de Granada, Sencillamente espectacular. Como si las Bandlands National Park de EEUU se tratara, el paisaje de este lugar nos ofrece montañas semidesértica de decenas de miles de cárcavas, rodeados de sierras y las cumbres nevadas de Sierra Nevada. Próximamente será declarado Geoparque Mundial de la Unesco. La formación de esta región se remonta a aproximadamente 5 millones de años, y podemos observar uno de los mejores registros de sedimentos del Cuaternario continental de Europa. El prehistórico sistema fluvial, sin salida al mar, drenó hacia un gran lago. Haremos un recorrido por los miradores más espectaculares de las BADLANDS.

Salimos hacia Granada. Cena y alojamiento.

Día 12: GRANADA

Tras el desayuno vamos a conocer la ciudad de Granada. Patrimonio Mundial del Unesco por 2 motivos: Alhambra y el Generalife con unas características de estilo mudéjar únicas y el barrio de Albaicín que conserva la fisonomía urbana original de la etapa árabe en España con origen medievales. Tiempo libre para comer.

Visita de la Alhambra y el Generalife con unas características de estilo mudéjar únicas. Es de valor incalculable, y un tesoro patrimonial. Sus muros tienen inscripciones de miles de versos. El Generalife es la villa rural con jardines ornamentales que se integran con las edificaciones.

Recorrido por el Barrio de Albaicín para cenar. Alojamiento en Granada.

Día 13: DE GRANADA A NAVAS DE TOLOSA

Tras desayunar finalizaremos con la visita panorámica de Granada antes de salir dirección a Úbeda, Declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, por su conjunto monumental del Renacimiento. No en vano Úbeda, puede considerarse la ciudad más antigua de Europa Occidental, con 6000 años. Recorrido por sus plazas, palacios, murallas y casas señoriales. Desearemos que el tiempo se detenga. Dispondremos de tiempo para comer.

Visitaremos Castillo de Baños de la Encina, un tesoro musulmán, también llamado Castillo de Burgalimar o Bury Al-Hamman, es una visita imprescindible. Tiene una de las siluetas de castillo más espectaculares que hayáis visto, del S. XI, con una muralla de 14 torres, más la Torre del Homenaje. Probablemente es el mejor conservado de la época almohade. También encontramos vestigios iberos y un mausoleo funerario. En el método de construcción se uso la amalgamasa de cal, extraída de Morón de la Frontera.

Finalizamos nuestro día en el Museo de las Navas de Tolosa, Santa Elena

El 16 de julio de 1212 en Jaén, el ejército cristiano venció al numeroso ejército del imperio almohade. Se considera la victoria más importante de la reconquista y que facilitó un cambio en la historia, con el declive de Al-Ándalus. La batalla se produjo muy cerca de este lugar. Cena y alojamiento.

Finalizamos en Úbeda. cena y Alojamineto.

Día 14: SIERRA Y ACEITE

Tras el desayuno nos desplazamos hasta Cazorla, uno de aquellos pueblos con carácter, situado en la Sierra de Cazorla. Es el paraíso de los aficionados a la caza, puesto que en sus tierras esta la Reserva andaluza de Caza. En el pueblo, veremos el imponente Castillo de la Yedra, que alberga en su interior el Museo de Artes y Costumbres Populares del Alto Guadalquivir.

Recorreremos también la Bóveda del río Cerezuelo, una curiosas canalización del S. XV que une los 2 márgenes del rio. En Cazorla encontraremos numerosas opciones para recorrer. Sendero de los Tejos, uno de los secretos mejor guardados en Andalucía es el Sendero de los Tejos, donde podemos encontrar el árbol más longevo de Europa, con más de 2000 años de antigüedad. Estos árboles han vivido la éporca romana, la Edad Media, el Renacimiento hasta nuestros días.

Tras disponer de tiempo para comer salimos dirección Baeza, declarada Patrimonio de la Humanidad por la Unesco, es visita imprescindible. Pasear por sus calles es pasear por la Edad Media y el Renacimiento. Desde los miradores de Baeza, podremos ver un océano de olivos.

Finalizamos nuestro día en Úbeda, cena y alojamiento.

Día 15: CÓRDOBA

Tras el desayuno llegaremos a Córdoba, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, con un conjunto monumental prácticamente infinito: calles, patios interiores, plazas, etc. No obstante, tiene 4 elementos únicos la Mezquita-Catedral, el Alcázar de los Reyes Cristianos, el Puente Romano y la Torre de Calahorra.

En esta ocasión dedicaremos todo el día a esta magnífica ciudad. Cena y alojamiento.

Día 16: CÓRDOBA – SEVILLA

Tras desayunar iniciamos la última etapa de nuestro viaje. Salimos de Córdoba y pasaremos por Osuna, un viaje en el tiempo. Otro pueblo blanco, en nuestra lista Top de Andalucía. Con vestigios milenarios como el Coto de las Canteras, (la llamada Petra de Andalucía). Visitaremos joyas del barroco como la Colegiata de Osuna, o un recorrido por la “segunda” calle más hermosa de Europa, según la Unesco, con casas señoriales a ambos lados.

Tras disponer de tiempo para comer no nos podemos dejar Morón de la Frontera, desde tiempo antiguos, las construcciones se hacían con una argamasa de cal, arena y agua. En Morón de la Frontera han conservado la tradición y el uso de la Cal como hace 2000 años. Declarado Patrimonio de la Humanidad por la Unesco. En la visita a este Centro de Interpretación, de 3.000 m2, conoceremos toda la historia y el proceso de elaboración de la cal, mediante dos hornos tradicionales, del siglo XIX y otra edificación de la época. Llegada a Sevilla y fin de los servicios.

*Opcional añadir esta noche de hotel en Sevilla.

done VIAJE CON BUENA GASTRONOMIA

Las diferentes formas de concebir la gastronomía y los mejores productos locales nos ofrecen la oportunidad de deleitarnos con diferentes tipos de gastronomía en el mundo. España, sin ninguna duda, es el país del mundo con mejor Gastronomía, por calidad y variedad, y además con carácter propio en cada una de las distintas regiones.
En este circuito podrás disfrutar de la rica gastronomía andaluza en típicos restaurantes, además de degustaciones en bodega de Brandy de Jerez, la quesería en Grazalema, el auténtico jamón de Jabugo, y como no la fantástica comida para degustar pescados y mariscos en el famoso Chiringuito de playa El Tintero, en Málaga.

done VIAJE PARA VIVIR LA EXPERIENCIA

La transformación mundial en el turismo y la gran evolución del sector, pasando de 400 millones de turistas en el 2000 hasta más de 800 millones en el 2019, ha hecho que las preferencias del viajero vayan cambiando, y que el concepto de lujo, no signifique un hotel de 5 *, sino vivir una experiencia única, aunque solo la puedan hacer una vez en la vida.

done VIAJE VIP EN GRUPOS REDUCIDOS

No viajamos para poner cruces en el mapa, viajamos para conocer lo mejor de cada lugar. No hay países turísticos mejores o peores, solo hay que saber observar. Esta es la ventaja de ir en grupo reducido, con las visitas guiadas guiadas por profesionales podrás tener un trato más personalizado, conocer más afondo Andalucía, con tranquilidad y disfrutando del entorno y de tus compañeros de viaje.